SpectraAlyzer WEIN & SPIRITUOSEN

SpectraAlyzer WEIN & SPIRITUOSEN

Das Nah-Infrarot-Spektrometer SpectraAlyzer ® WINE & SPIRITS ist die ideale Lösung für die routinemäßige Analyse der wichtigsten Qualitätsparameter während der Wein- und Spirituosenproduktion.

In modernen Wein- und Spirituosenverarbeitungsprozessen sind zuverlässige und genaue Analyseergebnisse notwendig, um Kunden mit Produkten höchster und – was am wichtigsten ist – gleichbleibender Qualität versorgen zu können. Um auf dem Weltmarkt wettbewerbsfähig sein zu können, müssen gleichbleibend hohe Erträge erzielt und beste Qualität bei möglichst niedrigen Produktionskosten erreicht werden. Konzipiert als modulares System ermittelt der SpectraAlyzer ® wine & spirits analytische Ergebnisse der wichtigsten Qualitätsparameter (im Wein z.B. Ethanol-, Zucker- und Gesamtsäuregehalt, pH-Wert , organische Säuren und optische Dichte) innerhalb von 45 Sekunden. Die Probe muss vor der Analyse nicht aufbereitet werden Kosten für zusätzliche Aufbereitungszeit und Reagenzien entfallen. Der SpectraAlyzer ® WINE & SPIRITS ist als autarkes Messsystem sehr einfach und intuitiv zu bedienen und aufgrund seiner Größe auch in der Nähe der Produktionslinien einsetzbar. Die robuste Konstruktion und die interne optische Referenzierung garantieren absolut zuverlässigen Betrieb in Umgebungen mit schwankenden Temperaturen, Vibrationen und Staub.

Der SpectraAlyzer ® WINE & SPIRITS wird mit vorjustierten Algorithmen für die typischen Parameter bei der Analyse von Wein, Spirituosen und Most ausgeliefert. Ein leistungsfähiges Softwarepaket (AWX-Appliction worx) unterstützt die Erstellung, Anpassung und Erweiterung von Kalibrationen. Durch sein einzigartiges optisches System werden hochgenaue und jederzeit wiederholbare Messergebnisse möglich. Soll in kurzer Zeit eine grosse Anzahl flüssiger Proben automatisiert analysiert werden, kann das SpectraAlyzer-System mit Autosamplern mit 16/32/90/180 Messpositionen und Schlauchpumpe erweitert werden. Die Konfiguration des Messablaufes und die Steuerung des Autosamplers bis zu 32 Proben erfolgt direkt über das Analysengerät (bei mehr als 32 Proben mit PC Kopplung), wobei vielfältige Datenim- und exportfunktionen zur Verfügung stehen. Die Konfiguration des Gerätes und die Ausgabe der Messergebnisse ist direkt durch den im Gerät integrierten Webserver über das Intra- und Internet möglich. Der Zugriff erfolgt über einen gebräuchlichen Webbrowser.

  • Bewährte NIR Technologie (Probenkanal/Referenzkanal) für langzeitstabile und hochgenaue Messergebnisse ohne Nachkalibrierung.
  • Einfache Probenpräsentation für Most, Wein und Spirituosen mit Einmalspritze, Schlauchpumpe und/oder Autosampler (16/32 Proben)
  • Benutzerfreundlich sowohl bei der Probenvorlage als auch in der Anwendung
  • Schnelle Analyse – Ausgabe von allen vorkalibrierten Parametern gleichzeitig in weniger als 60 s
  • Kompaktes und hygienefreundliches Design, optimiert für die Arbeit am Labortisch oder im Prokuktionsprozess
  • Dateneingabe durch TFT und verbundenes Glas-Touchpanel für einfachste Bedienung des Spektrometers und Autosamplers
  • Für eine Vielzahl von Analyseparametern in Most, Wein und Spirituosen vorkalibriert
  • Einfache LAN/Internetanbindung durch im Gerät verfügbaren Webserver

Leistungsfähigkeit Wein:

Parameter

Bereich

Ethanol g/l

69-117

Ethanol % vol

0-16

Dichte g/ccm

0.99-1.022

red. Zucker g/l

0-12

Fruktose g/l

0-34

Glukose g/l

0-31

Gesamtsäure g/l

3.8-12

Glyzerin g/l

5-10

pH

2.9-4.0

Extrakt g/l

18-101

Äpfelsäure g/l

0.3-2.7

Flüchtige Säure g/l

0-0.75

 

Leistungsfähigkeit Most:

Parameter

Bereich

Brix

10-37

Dichte g/ccm

1.04-1.18

Gesamtzucker g/l

0-400

Gesamtsäure g/l

3.5-22

Äpfelsäure g/l

0-4.5

pH

2.6-3.9

 

Leistungsfähigkeit Spirituosen:

Parameter

Bereich

Ethanol % vol

30-70

Dichte g/ccm

0.9581-0.9617

Gesamtzucker g/l

3-18

pH

verschieden

 

Leistungsfähigkeit Essig:

Parameter

Bereich

Ethanol % vol

0.5-3

Dichte g/ccm

0.99-1.026

Essigsäure g/l

11-22

 

SpectraAlyzer® wine and spirits 110-A100-2

Design
For most, wine, spirits and vinegar
Spectral range 1400 – 2400 nm
Dual beam system, Sample / reference measurement
High signal to noise ratio > 10000:1
Large expandable internal memory for calibrations, methods and history results
Auto-diagnostics
Graphical user interface, projected capacitive glass touch panel
Accessories
Standard calibrations Included
Keyboard As optional accessory
Barcode reader As optional accessory
Printer Thermal ticket or office type printer as optional accessory
WiFi Wireless LAN as optional accessory
AWX Application worx, chemometric software package
Liquid cell
Sample temperature control 15 – 50 °C ± 0.1 °C
Liquid ports LUER-Lock
Synchronization to SpectraAlyzer®, integrated soft control via SpectraAlyzer®
Specifications
Screen TFT 800 x 480 pixel
Power requirements min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220 VA
Operating temperature 5 °C – 40 °C non-condensing
Interfaces 1 x front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, Audio out
Dimensions Height: 310 mm / Width: 300 mm / Depth: 480 mm
Weight 17 kg

ZEUTEC Wine & Spirits with Autosampler

 

 

ZEUTEC Wine & Spirits with Pump


 

 
Inbetriebnahme des SpectraAlyzer WINE & SPIRITS Systems